ゆの日和

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バジルペースト


バジルが旬を迎えております。

家にある簡単な材料で、ミキサーを使わずに

バジルペーストを作りました。

材料は、

刻んだオバジルの葉
オリーブオイル
すりおろしたニンニク
粉チーズ

以上を混ぜるだけです。

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ちょっと分かりにくいですが、こんな感じです。

パスタに塩を加えて混ぜると


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こんな感じになり、

素材の味が生きていて、さっぱりとしていて美味しかったです。

これに、松の実やくるみを混ぜると

こくがでて、よりいっそう美味しいですね!


つまさやでした。


     
                     
 
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by yunobiyori | 2012-06-28 16:55 | うまいさや