ゆの日和

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カテゴリ:スナップえんどう( 9 )

スナップエンドウ穫れ出しました。

端境期真っ最中。有り難い事に少しずつ増えている注文に対して乏しい野菜。


遂に冷蔵の人参、ゴボウも終わり、里芋も終了。終わるばっかりで新しく穫れ出す野菜が無くて困っていたのですが、久しぶりの新顔です。


昨年の秋の終わりに種を蒔き、じっと冬を越したスナップエンドウの登場。甘〜いスナップエンドウはやっぱり穫れ初めが美味しいです!早速野菜セットに入れさせて貰いました。


今年はキヌサヤも順調。こちらも穫れ出しています。


毎年スナップは端境の終了の合図の様な感じ。まだまだ厳しいですが、空豆、茎ブロ、レタス等がもう直ぐ収穫出来そうなサイズまで来ています。



とにかく初収穫はいつも嬉しい物です。この旬の味を皆様にも味わって頂きたいです。



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by yunobiyori | 2013-05-04 00:06 | スナップえんどう

キヌサヤ開花


端境期真っ最中です。ゴボウや人参、法蓮草も終わりが見えてきましたが、新しく取れ出す野菜は少ないので、野菜の出荷表の野菜リストはどんどん淋しくなってきて、現在16種類。ピークでは30種類を超すので如何に今の時期が厳しい状況かという事がお分かり頂けるかと思うのですが、



思い返せばゆのさやの昨年、初年度の初出荷は5月の頭だったので、後半月程頑張れば1年間野菜セットを出し続けられた、という事になりますので、もうひと頑張りなんとか充実した内容を維持し続けられる様に頑張っている所なんですね。


畑では間引き人参も取れ出したし、葉玉ねぎももう一息。明日は地元の筍を水煮にして真空パックする予定です。



そんな中、畑にキレイな一輪の花を見つけました。



端境期脱出が、少し見えてきたかな?






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by yunobiyori | 2013-04-14 22:53 | スナップえんどう

仕事始め

ゆのさや、始動です。本年も宜しくお願いします。



世間はお正月休みの真っ最中かも知れませんが、明日がゆのさや本年最初の出荷日。今日は収穫に最後の黒豆収穫、スナップエンドウのマルチの裾に土を盛る(昨日の強風で随分裾の土が飛ばされていました)作業等、また日常が戻ってきた感じです。


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帰ってお風呂と晩御飯を頂いてから出荷の準備。ついつい調子が出てきてこんな時間に。




さて、すっかり充電完了なので今年もバリバリいきますよー
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by yunobiyori | 2013-01-03 23:51 | スナップえんどう

すずなりスナップエンドウ


相変わらずスナップエンドウが沢山穫れています。



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毎日コンテナ一杯穫れるのですが、又明くる日には同じ位鈴なりになっていてその成長の早さに少し押され気味な今日この頃。あまり実を付けすぎると株自体が消耗してしまうのでスナップエンドウと追いかけっこをしている様です。




収穫のピークを迎えた今は瑞々しくて甘みも十分。最近のマイブームはお味噌汁の具にカブとスナップエンドウ。お昼ご飯はこれにおにぎりでも十分です。




六月に入ったら今度はグリーンピースとしてお届け出来ると思います。
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by yunobiyori | 2012-05-29 20:54 | スナップえんどう

スナップエンドウ初収穫


遂にスナップの初収穫です。まだ、数える程ですが、穫れ出すと凄い勢いで取れ続くので、これからは野菜セットにもどんどん入っていけそうです。



やっぱり、穫りはじめの物は柔らかで甘い。ゆのでいう所の〝みるい〟というやつ。



さっと茹でてマヨネーズだけで最高です。



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by yunobiyori | 2012-05-09 20:48 | スナップえんどう

スナップネット補強

たよんなかったスナップのネット


茂ってきたので補強をしました。花が沢山咲き始め、収穫期ももうそこまできたいます。



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これでそこそこの重さや突風がきても、収穫終わるまでは持ちこたえてくれる筈。








空豆の成長点ではテントウムシとアブラムシがおいかけっこ



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明日からまた降ったりやんだりみたいなので今日のうちに胡瓜とインゲンを植えてしまおうと思います。
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by yunobiyori | 2012-04-30 12:45 | スナップえんどう

スクスクスナップ


適度に雨もあり平均気温も高くなってきたら、夏野菜のトップバッター〝スナップエンドウ〟が凄い勢いです。もう溢れるパワーを感じます。


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ネット一面が覆われるとそれなりの重さになるので今の内に竹支柱を増やしました。



それでもネットを必死に掴むツルの様子は、まだまだ赤ん坊の様です。




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by yunobiyori | 2012-04-16 13:07 | スナップえんどう

カウントダウン

農業で独立といっても、はい、この日からスタート。というのがある訳でもなく、それは初めて野菜を販売した日かもしれないし、三条認可して頂いた日かもしれないし、HPを立ち上げた日かもしれない。だけど確実に近づいて来ているのは退社の日。3月一杯で退社する予定でいます。




その日が近づいて来ているのと同時に、新規就農農家として、それを生業にしていく日々が始まるのも迫って来ている訳で・・・・色々考える今日この頃。





ゆのさやの農業ってなんだろう?ゆのさやの野菜ってどんな野菜だろう?有機栽培の定義ってなんだろう?地域とどう関わっていけるかな?地元の農家さん達とどう関わっていけるかな?消費者の方とどう関わっていけるかな?どんな機械が必要かな?どんな品種を栽培しようかな?





まだ真っ白な白紙の状態のゆのさや農園。でも、ここはじっくり考えて、野菜を販売するまでにはゆのさやの考えをお客様に対してメッセージとして発信するつもりです。





ただ、それは至らない点も多分にある不完全なものでもあるでしょうから、そこからのスタートで初心を忘れず、地元の方やお客様、勿論ゆのさや自身にとっていい方向へ少しづつ向かっていけたら、と思っています。





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スナップが遅ればせながらようやくネットに掛かる大きさに。ここの所霜も降りていないし、雨も良く降るので、今月中に追肥を済ませておきたい。
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by yunobiyori | 2012-02-27 19:16 | スナップえんどう

スナップエンドウネット張り

端境期の終焉を告げるスナップエンドウがひょっこり顔をを出しちょります。


そろそろネットを張る必要あり。


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本来ならアーチを購入すれば簡単だが、資材にはなるべくお金はかけない方向で、竹で張る事にした。



竹は森林組合のひでちゃんに年末用意して貰ってあった物。

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ありがとう、ひでちゃん。


先を尖らして


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地面にさしハンマーで打ち込む。


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それを一列さしたら上部と下部に紐を張り


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ネットを通します。



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両端は斜めに杭を打ちそこを麻ひもで頑丈に結ぶ。



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そしてネットを全体に伸ばして上下を紐でくくります。



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又追肥もするからじゃんじゃん伸びておくれよ〜、おっ夕日がキレー



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by yunobiyori | 2012-01-15 18:24 | スナップえんどう