ゆの日和

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カテゴリ:ズッキーニ( 6 )

帰って来たズッキーマン


遅ればせながら、ヤツが帰ってきました。



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この時期のズッキーニは春と違って成長がゆっくりで、その分きめ細やかで実が締まった印象。春は春で美味しいんですが、又この季節にズッキーニと再開出来るとちょっと嬉しいですよね。


軽くフィーバーしてきたので、野菜セットにはたっぷり入れさせて頂きますよー。
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by yunobiyori | 2012-10-15 21:08 | ズッキーニ

お久しぶりです。


暑い夏が過ぎ、朝晩は寒い位ですね。



季節が移り変われば野菜の顔ぶれも変わってきますが‥‥




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ヤツもまた帰ってきました。




これから収穫が本格化する模様。春程長い期間収穫は出来ないと思いますが、もう直き収穫が始まる予定です。




お楽しみにー
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by yunobiyori | 2012-09-26 22:22 | ズッキーニ

まつりw


三種のズッキーニ、穫れてます。



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スライスしたズッキーニを塩こしょうで軽く炒めてグラタン皿に並べます。それにチーズをかけてトースターで焼くだけ。いい肴になります。



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今日もお酒が進んじゃうYo!
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by yunobiyori | 2012-06-13 21:07 | ズッキーニ

予行練習

台風が太平洋沖を通過。サーッとお湿りがあるのかと思いきや、吹き荒れる強風と時折刺す強烈な日差し。天気予報もアテになりません。



心配で畑に様子を見に行くと




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わかりやす〜く株元までひっくり返ったズッキーニが‥‥(泣)




仕方なく風邪が収まってから一株ずつ起こして、水やりをして対応。今日の所はこれで様子を見て明日またどうか。自然の力の前には無力感を感じながらも。対応の甘さも痛感。人災と言えなくもない。




まあ、全滅とはいかなかったし、他の作物も少しの被害で済んだので、夏の台風シーズンに向けていい教訓になりました。





備えねば。
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by yunobiyori | 2012-06-06 21:28 | ズッキーニ

ズッキーニのフリッター

ズッキーニ第一果、摘果。



色鮮やかですね。



ズッキーニに最初の実が着き始めましたが、ズッキーニの第一果というのは大体形が変だったり、色が悪かったり、腐ったりしてしまうし、これを残しておくとまだ小さい株も大分消耗してしまいます。なのでここは潔く落としてしまい、第二果から収穫するといいです。




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という事で、今年もズッキーニが食卓にやってきましたw




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ヨーロッパでは雄しべに肉や魚介類を詰めて揚げるのが一般的ですが、あいにく詰めるのに適当な物が無かったので、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼いて塩と粉チーズをまぶして頂きました。




丸ごと食べれるズキー二の食感と、よく味の絡む花の部分とが口の中に広がり、至福の一時。






セットに入る日も近いかな?
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by yunobiyori | 2012-05-27 21:50 | ズッキーニ

ズッキーニ着果



大分大きくなったなーと、ズッキーニの株を観察していると‥‥



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ズッキーニの赤ちゃん♪



第一弾は全部で70株程度ですが、しっかり受粉出来た様です。




しかし第一果は余大きくなれず、株を消耗させない為に小さいうちに取ってしまうので自家用です。






初出荷は二週間後位と思われます。
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by yunobiyori | 2012-05-21 21:28 | ズッキーニ