ゆの日和

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カテゴリ:オクラ( 2 )

オクラのぬか漬けの写真です


こんばんは。

昨日アップ出来なかった、オクラのぬか漬けは

こんな感じです。

e0249197_2141243.jpg




赤オクラも漬けてみましたが、やはり色が抜けてしまい、

くすんだ色になってしまいました。

とても美味しいので、皆さんお試し下さいね。




つまさやでした。
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by yunobiyori | 2012-08-16 21:43 | オクラ

オクラのぬか漬け


こんばんは。

先月の20日から、ぬか漬けをつけ出しました。

暑い時期は、発酵が進むのが速いので、朝晩せっせとかき混ぜます。

一回でも忘れると、たちまち酸っぱい香りになります。

それでも、一回ぐらいなら、またちゃんとかき混ぜれば大丈夫です。

きゅうりや人参は、もちろん美味しいのですが、

近所の焼きそば屋さんで、以前オクラのぬか漬けを食べさせていただき、

とても美味しかったので、我が家でも漬けています。

写真は、また後日アップさせていただきます。

おくらの歯ごたえと粘りがとても美味しいのでおすすめです。

今日は、富士宮の浅間さんで、神田川精霊流しがあり、

当農園も出店させていただきました。

最初は雨降りで、お客様も少なかったようですが、

雨が上がってから沢山の方が来られたそうです。

日が暮れる頃、故人やご先祖様に思いを馳せて、灯籠流しもさせていただきました。

その様子は、また後日アップさせて頂きます。




つまさやでした。
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by yunobiyori | 2012-08-15 22:04 | オクラ