ゆの日和

yunobiyori.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:ナス( 3 )

京まんじゅうナスって



これでさー。



e0249197_1936553.jpg



きれー。




秋ナスは嫁に喰わすな!



でも嫁の分までたっぷりある位、収穫真っ盛りです。
[PR]
by yunobiyori | 2012-09-15 19:38 | ナス

京まんじゅうナス


こんばんは。

当農園で今年栽培しているなすは、3種類ですが、

どれも特徴が似ていて、肉質が緻密で油を吸いにくいのです。

煮物にも、煮崩れがしないのでとても美味しいです。

今日は、京まんじゅうナスをだしで煮てから、

お味噌、酒、みりん、砂糖、醤油であえてみました。

e0249197_2221168.jpg




煮崩れしないのですが、柔らかくてとても美味しいです。

炒め物にも、油をあまり吸わないのでとてもヘルシーです。

普通のなすとは違った食感を楽しめます。

収穫は、今がピークです。

皆さん、是非一度ご賞味下さい。



つまさやでした。
[PR]
by yunobiyori | 2012-09-14 22:07 | ナス

縞むらさき なす



縞むらさき なす


e0249197_15325177.jpg




肉質緻密で、なめらかな食感で美味。
果実は200g位の長卵型となり、果皮はテリのある濃紫色に美しい縞模様が入ります。
油を吸いにくい肉質のため、素揚げやオーブン焼きなどに最適です。



収穫が始まりました。
[PR]
by yunobiyori | 2012-07-28 15:35 | ナス