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カテゴリ:ラディッシュ( 2 )

カラフルファイブ


ayaさんに勧められて今年作っているラディッシュ〝カラフルファイブ〟です。今は気候が合って生育もいいし、まだ霜は降りないのでとても良い物が収穫出来ています。



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野菜の品種名って色々あって面白いのですが、たいていはひねりの無いストレートな物が多くこれも五色のラディッシュが出来るので〝カラフルファイブ〟(汗)



まあ、名前はともかくサラダに入るととにかく彩りがキレイだし、カブの様な形もかわいいですね。旬のラディッシュ、野菜セットに入っています。
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by yunobiyori | 2012-11-05 23:30 | ラディッシュ

ラディッシュの甘酢漬け


こんばんは。

近頃、サラダ野菜が穫れ出しました。

今日は、その中から、ラディッシュを紹介したいと思います。

当農園では、紅白という種類とカラフルファイブとう二種類の

ラディッシュ(二十日大根)を栽培していますが、

色が大変きれいで、サラダのアクセントになります。

辛みが苦手な人にお勧めしていますのが、甘酢漬けです。

中まで赤く染まり、キレイな色になる上に、辛みもまろやかになり美味しいです。

甘酢漬けにしてからサラダに混ぜても美味しくいただけます。

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こんな感じです。

ラディッシュを甘酢漬けにされている方は結構いらっしゃるようで、

よくお話を聞きます。

皆様も是非お試し下さい。


つまさやでした。
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by yunobiyori | 2012-10-16 22:42 | ラディッシュ